Wunderbar!

Achtung! Der folgende Beitrag ist nicht fuer Tierliebhaber geeignet. Er kann verletzende und haustierentwuerdigende Teile enthalten. Das Lesen dieses Beitrags erfolgt auf eigene Gefahr.

Endlich ist es soweit, ich bin in Saigon (oder um es politisch korrekt auszudruecken: Ho Chi Minh City). Vietnams groesste Stadt hat ein deutlich moderneres Flair als Hanoi und auch kulturell noch einiges zu bieten. (Aehnlich wie der Unterschied zwischen Shanghai und Beijing in China.) In Saigon wohnt auch mein vietnamesischer Freund Hiep, den ich von meinem Praktikum bei DaimlerChrysler kenne. Den wollte ich natuerlich treffen.

Direkt nach Feierabend kam Hiep mit seiner Frau zu meinem Hotel um mich abzuholen. "Schon zu abend gegessen?" fragt er. "Nein" antworte ich. Ich moechte gerne was typisch vietnamesisches Essen und erzaehle ihm welche vietnamesischen Delikatessen ich bereits probiert habe. Im Prinzip hauptsaechlich Reis und Nudelgerichte, hingegen aber noch keinen Hund, keine Feldmaus, kein… "Gut, dann aendern wir das jetzt. Hund schmeckt wunderbar!" "Eeh… eehmm, nee so war das nicht gemeint." Aber Widerstand zwecklos. Unter leichten Protesten, aber trotzdem neugierig, habe ich schliesslich eingewilligt mir das mal anzuschauen.

Die besten Hunderestaurants gibt es etwa 8km ausserhalb des Zentrums. Schnell haben wir einen der zahlreichen Honda Om’s (Om heisst soviel wie umarmen und Honda ist eine Motorradmarke 😉 zusammen ergibt das also ein Motorradtaxi) gechartert und auf gehts durch den Wahnsinnsverkehr. Hiep’s Frau haben wir zwischendurch zuhause abgesetzt. Sie wollte keinen Hund (warum wohl?). Stattdessen hat Hiep’s Sohn uns begleitet.

Fuenf Minuten nachdem wir im Restaurant sind, stehen drei mit Fleisch gefuellte Teller auf dem Tisch. Hund gegrillt, Hund in hervorragender Sosse gekocht und Hundeschinken! Jetzt heisst es Augen zu und durch. Und ich gebe zu, die ersten Bissen waren mehr als gewoehnungsbeduerftig. Hund hat einen starken Eigengeschmack und schmeckt ganz sicher nicht wie Huehnchen… Eher eine Mischung zwischen Wild und Schaf. Ausserdem ist es ziemlich zaeh. Fuer mich kein wirklicher Leckerbissen, aber auch nicht schlecht. Fuer Hiep einfach nur wunderbar! "Und weisst Du was, Katze ist auch wunderbar!" Zufaellig ist die Parallelstrasse die "Katzenstrasse" und da soll es jetzt den zweiten Gang geben. Also gut, wenn wir schon mal dabei sind… "Aber nur probieren", sage ich.

Auf dem Schild vor dem Restaurant steht: "Tiger – 10 Gerichte!" Bestellt haben wir aber nur die Barbecue-Variante: Katze vom Grill! Hiep sagt nur: "Schmeckt wunderbar!" Und kaum zu glauben, aber das finde ich auch. Das Fleisch ist sehr suess und lecker! Hmmm…

Ich war auf den Geschmack gekommen und wollte noch ein ausgefallenes Desert. Aber eine Steigerung bitte. Wie waere es mit Enten Embryo? Die kannte ich aus Sapa, hatte mich davor aber immer geekelt. Enten Embryos isst man kurz vor dem Schluepfen. Dazu wird ein halb ausgebruetetes Ei gekocht und dann ausgeschluerft. Und je nach Entwicklungsstadium kann man sehr gut erkennen, was man isst… ;-) Und ja, das ist tatsaechlich eine Steigerung! Ob ich das schaffe, ich war mir nicht sicher. Hiep sagt: "Schmeckt wunderbar!" Also gut. Wir fahren zwei, drei Strassen weiter und dann gilts: Augen zu und durch. Und tatsaechlich, schmeckt gar nicht so schlecht. Aber fuer heute reicht’s mit dem experimentieren. Ich schaue mir Hieps Haus an, wir unterhalten uns ein wenig ueber Vietnam und Daimler und dann geht’s zurueck ins Hotel. Die Rebellion meines Magens bleibt aus: "Wunderbar!".